洪湖市井力水产食品股份有限公司是国内一家集研发、生产、销售淡水鱼产品的专业企业，是大宗淡水鱼分割预制菜专业生产商，座落于洪湖经济开发区大兴工业园。是国家大宗淡水鱼加工示范基地；是高新技术企业。被授予中国农村专业技术协会湖北洪湖鱼产业“科技小院”依托单位荣誉称号；“农业产业化国家重点龙头企业”；荆州市农业加工10强企业。公司创建于2003年，注册资金3500万元。拥有固定资产2.8亿元，占地面积59000平方米。拥有固定员工680人，其中大专以上学历65人，专业技术人员168人。公司计划未来五年内新增投资10亿元，新征土地300亩，用于建设《年产20万吨大宗淡水鱼分割项目》生产线及附属配套设施，投产后将新增年产值15亿元，新增就业岗位3000个。公司建有现代化的企业治理结构和内部管理制度。

为了发挥国家级湿地自然保护区—洪湖水产资源优势，公司利用洪湖“四大家鱼”为主要生产原料，率先在国内同行业中自主研发了淡水鱼糜。产品分为五大板块：淡水鱼糜系列、小龙虾系列、调理鱼系列、分割鱼系列、水生蔬菜系列，单品达80多个。

公司研发了具有自主知识产权的新工艺和新设备：提高淡水鱼糜制品弹性的方法、鱼块滚压机和淡水鱼去鳞机，分别获得国家发明专利和多项实用新型专利；淡水鱼精深加工技术获得了中华人民共和国农业部颁发的“中华农业科技一等奖”。被农业农村部·财政部授予“国家大宗淡水鱼示范基地”。公司获得了“荆州市五一劳动奖状”荣誉称号。

公司以科技创新为先导，以惠农为载体，走“公司+合作社+基地+农户”的发展道路，将专利科技转化成生产力，不断加大技术设备改造投入，生产规模逐年扩大，年生产、加工淡水鱼量达到8万吨，小龙虾达到2万吨。淡水鱼加工量在同行业中位居前列。公司不仅为社会提供2000多个就业岗位，而且还带动了洪湖本地及周边地区水产养殖业的快速发展，直接为农户每年增收4000万元。

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，洪湖市井力水产食品股份有限公司将以优质的产品，优惠的价格，优良的服务，把绿色、美味、营养、健康的淡水鱼肉、小龙虾、水生蔬菜系列产品奉献给社会，并将成为全国多家头部生鲜和餐饮公司深度合作伙伴，为促进三产融合、推动乡村振兴，作出应有的贡献。