原料：鱼糕或午餐鱼肉400g、鹌鹑200g、适量香菇、胡萝卜、金针菇

制作方法：1、鱼糕切16片，每4片一方，成四方码入碗中，中间放鹌鹑蛋入笼蒸10分钟；

         2、锅上火，放入香菇丝、胡萝卜、金针菇炒熟勾芡淋入。

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